ソラマチの贅沢ランチデートならここで決まり!

本日はソラマチスカイツリータウン31階にある天空LOUNGE TOP of TREEに行ってきました‼︎

彼との記念日ということもあり、少し贅沢✨

お店の雰囲気は思っていたよりカジュアルな感じで入りやすかったです‼︎

最初に上着を預かってくれます。

席はふかふかのソファーでした‼︎

私が案内された席は横並びの席で、お互いの距離が少し近い感じがしました‼︎親しくなかったら少し気になるかも…😅

すばらしい~😍この日は少し曇り空でしたが、とても開放感がありスカイツリーが目の前に‼︎‼︎

天井まで窓ガラスになっていてとても明るい空間でした‼︎晴れてる日だと眩しいぐらいかも😄

下を見るとこんな感じ👀

最初に飲み物のメニューを持ってきてくれます‼︎色々な種類があるので、選ぶの迷ってしまいます😄

予約の時点で頼んでたのがこちらのコース💁‍♀️

ランチメニュー:お好みのメインが選べるスタン ダードコース ¥2600

メニューを食べた順に紹介します☺️

素人の食レポですが、参考になれば嬉しいです‼︎

・ふわふわホイップシーザードレッシングのサラダ

こちらのサラダは来た瞬間に見栄えがとってもわかいくて、隣の方が先に食べていたのですが、スイーツ食べてるのか‼︎と思うくらい✨

いつも食べるているドレッシングとは違い、ふわふわのムース状になっているため、口当たりがなめらかで噛んでいるうちにとろ~っと溶けていきます😄

味はシーザードレッシングですが、チーズ感というよりはサワークリームオニオンの味がしました。

シャキシャキの野菜とふわふわのムースとカリカリのクルトンのハーモニーが楽しくて一口一口味わいながら頂きました😌

ぜひこのサラダはお家でも再現したいと思うぐらい美味しくて、器の形や盛り付けも参考にしたいと思いました‼︎

次に、スカイツリー型の器にのった8種の前菜とバケット(フランスパン)が出てきました‼︎1つ1つ小皿に乗っていて、見栄えも可愛いし、食べるときも食べやすかったです!

・菜花と聖護院蕪 ハニーマスタードのディップソース

菜花(なのはな)独特の苦味やアクはまったく感じなかったです‼︎菜花ってこんなにおいしいのかと思うくらい自然な甘みのある味わいでした😁

聖護院蕪(しょうごいんかぶ)とはかぶの一種で主に関西地方で栽培されている大きな丸カブです。シャキシャキしていて、フルーツのなしを食べているようなフレッシュさがありました‼︎

ソースのハニーマスタードも甘めになっていてマスタードの辛みは感じなかったです‼︎

マスタードが苦手な方でも食べれると思います😁

・鴨肉とフォアグラのプレッセ

フォークでほろっと切れるぐらい柔らかかったです‼︎フォアグラのなめらかな後味を感じました😌上にのってるソースは初心者の私には何味かわからなかったです…😂うまく伝えられずごめんない~🥲でもすごくおいしかったです!サクサクのフランスパンにのせて食べるのがおすすめです✨

プレッセ…材料を型などに押し固めて作ることをいうみたいです‼︎

・スモークモッツァレラチーズのカプレーゼ

普通のカプレーゼはフレッシュな味わいが特徴ですが、スモークされたチーズを使ってるので香りが高く、トマトの酸味の後にさっぱりとしたオリーブの酸味が口に広がりました‼︎

見栄えも可愛くて美味しかったです😌

・プロシュートと雑穀パンのサンドイッチ

見た目が可愛くて、サンドイッチには見えなかったです‼︎食べると、パンがふわふわで5層プロシュートとバターが重なっているためしっかりしたプロシュートの塩気とバターの風味が混ざり合って相性抜群‼︎小さいけれど満足感のある1つです😄

プロシュート…燻製しない生ハムのこと

・せとかと帆立貝 オレンジのヴィネグレット

小さい帆立貝の殻が器になっていてとてもお洒落でした‼︎帆立の食感は柔らかく、上にのっている、せとかのフレッシュで香り高い味わいがしました‼︎せとかはみかんのデザートというイメージがあったので、帆立と合わさっていることがとても不思議でしたが、おいしかったです‼︎

ヴィネグレット…フランス料理に出てくる一般的なサラダドレッシングのこと。一般的にはフレンチドレッシングと呼ばれています‼︎

・鰯の一口タルト

一口食べた瞬間パリパリの生地に油ののった鰯(いわし)の味が口いっぱいに広がって、今までの料理がさっぱり目であった分、こってりめに感じた一品でした‼︎味付けはシンプルに感じましたが、鰯の味がとても感じられて美味しかったです‼︎

私は8品中だったらこれが1番好きでした✨

・塩鱈のブランダード アーモンド風味のクロケット

名前を聞いたときに分からない用語すぎて、どんなものが使われてるかよく分からずに食べてしまいました…😅

食感がサクサクしていて、じゃがいもの味を感じましたが、あまりアーモンドと鱈(たら)の味は感じなかったです!でもナッツアレルギーの方は注意の一品ですね‼︎お店の方が最初にアレルギーがあるか聞かれるのでもしアレルギーがある方はそこで声かけするといいと思います😄

ブランダード…混ぜるという意味。鱈を牛乳で茹で、じゃがいもを加えて混ぜてペーストにしたもののこと

クロケット…小さな丸い揚げ物料理のこと

・スパイシーな豚肉のコンフィ 柚子のマーマレード

このお肉は食べた瞬間油がジュワッときてコッテリめな脂っこさの豚肉でしたが、マーマレードのソースが後味を苦味と酸味に変えてくれる味わいでした‼︎肉の脂が苦手な方やマーマレードが嫌いな方は苦手かもしれないです…。

コンフィ…油で食材を浸してじっくりと煮るフランス料理の製法のこと

メインの料理は魚料理か肉料理一皿選ぶことができます!私は2人で行ったので、一皿ずつ頼んでみました😄

・カジキマグロのポアレと黒米のリゾット シェリービネガーと焦バターソース

魚料理のほうがこちら‼︎お皿にソースで描かれた模様に色鮮やかな見栄えの1品でした😄

カジキマグロは中がふんわりぷりっとした身で癖のないおいしい魚でした‼︎

黒米のリゾットは小豆みたいな色をしていますが、おいしいリゾットの味でした‼︎少し食べづらいのでデートの時服などにこぼさないように気をつけてください😌

ソースの味はビネガーがそこまで強くなく焦バターの味が強めで、私は好きな味付けでした‼︎

ポワレ…表面をかりっと中をふんわり焼き上げる作り方のこと

・甲州鷄もも肉バロティーヌ インゲンの煮込みを添えて

肉料理はこちら‼︎

柔らかい鶏もも肉の中にナッツのようなアクセントのあるものが入っていました。ソースはうまく説明できないのですが、インゲンがかなりのっていたので、苦手な方は注意です‼︎

私が食べたのはここまでですが、プラス500円でデザートとドリンク(コーヒーか紅茶)のセットも頼めるそうです‼︎デザートはプレートで文字も書いてもらえるそうなので特別な日の演出にも使えること間違いなしです‼︎

トータル食べた感想としては、とても満足感と満腹感の高いコースだったなと感じます‼︎

見栄えもいいし、特別な日などにぴったりです‼︎たまにこういう贅沢をすることで自分へのご褒美になるし、大切な人との思い出づくりにもなると思います😉

とても美味しかったです😄

ごちそうさまでした‼︎

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